Товари для копчення Оболонки Колагенові Колагенова оболонка 45 мм. Колір - цибуля

Колагенова оболонка 45 мм. Колір - цибуля

Колагенова оболонка 45 мм. Колір - цибуля — фото

Колагенова оболонка 45 мм. Колір - цибуля

4.5 (31 голос )

Ціна

65 грн
120 грн
220 грн
950 грн
Немає в наявності

Доставка по Україні:

  • Нова пошта
  • УкрПочта
  • Самовивіз (Кропивницький)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Післяплатою при отриманні

Колагенова (білкова) оболонка, калібр 45 мм

Колагенова оболонка діаметром 45 мм найпоширеніша для приготування домашньої ковбаси. За властивості дуже близька до натуральній оболонці . Але також має свої власні унікальні та багато в чому набагато кращі властивості: відсутність запаху, бактеріальна чистота, гарна еластичність, міцність.

Білкову оболонку роблять з натуральних волокон колагену. Завдяки натуральному походженню її можна їсти. 

Особливості колагенової оболонки, 45 мм

ПРИЗНАЧЕННЯ. Завдяки унікальним властивостям в ній можна готувати всі види ковбасних виробів. Але найкраще підходить для виробництва сиров'ялених, варено-копчених і копчених ковбас.

ПІДГОТОВКА. Перед використанням замочіть 10-20% соляному розчині на 15-20 хвилин. Оптимальна температура рідини 15-25 градусів. Найкращий ефект буде при замочуванні в розчині кухонної солі. Він робить оболонку еластичною, а також жорсткіше і міцніше.

ЗБЕРІГАННЯ. Зберігати в затемненому місці, якомога далі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура повітря 15-20 C °, вологість 65-75%. Для зберігання холодильник не потрібен. Термін придатності 12 місяців.

Білкові оболонки на 45 мм можна використовувати разом з нееластичною сіткою діаметром 50 мм .

Характеристики

  • 45 мм
  • Лук
  • Fabios (Польша)

Відгуки

  • Кирилл 22.02.2021, 21:41

    Взял 10 метров этой оболочки. Не понравилась. Рвалась прямо на узле при волости набивке. Взял другою (от другого продавца) все ок, не рвется. Завязывал узлы одинаково и набивка довольно таки плотная. Не знаю, у кого как получилось, но я лукавый коллаген 45 мм брать больше не буду.

  • Александр Аромат Дерева 01.07.2020, 10:36

    Здравствуйте. Срок годности коллагеновых оболочек 18 месяцев.
    Условия хранения +5 - +25 градусов Цельсия

  • Андрей 01.07.2020, 08:55

    Срок годности и условия хранения какие.Спасибо.

  • Александр Аромат Дерева 08.11.2019, 13:59

    Коллагеновые оболочки можно прокалывать, что бы выпустить воздух, который попал при набивке фаршем.

  • Владимир 08.11.2019, 10:18

    А её нужно после набивки фаршем прокалывать иглой перед копчением как натуральную оболочку?

  • Александр Аромат Дерева 28.10.2019, 21:19

    Для горячего копчения подходит, конечно. Оптимальная температура 80-85 градусов

  • Владимир 28.10.2019, 16:39

    Для горячего копчения подходит, какую температуру выдерживает?

Написати відгук



×
Замовити зворотній дзвінок