Товары для копчения Оболочки Коллагеновые Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — темный лосось

Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — темный лосось

Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — темный лосось — фото

Коллагеновая оболочка 45 мм. Цвет — темный лосось

3.7 (14 голосов )

Цена

70 грн
130 грн
240 грн
1 050 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Коллагеновые оболочки лососевого цвета, 45 мм

Белковая, она же коллагеновая, оболочка для колбасы - лучшее решения для приготовления колбасных деликатесов в домашних условиях. 

Она сделана из натуральных волокон коллагена, благодаря который по свойствах максимально приближена к натуральным оболочках. Но во многом гораздо лучше. Она прочная, эластичная, хорошо пропускает дым, пар, влагу. А главное, в ней отсутствует запах и она бактериально чище.

Особенности коллагеновой (белковой) оболочки 45 мм

Предназначение. Предназначена для приготовления сыровяленой, варено-копченой и копченой колбасы в промышленных или домашних условиях. Кроме основного предназначения также может использоваться для производства других колбасных изделий.

Подготовка. Чтобы сделать оболочку эластичной, перед набивкой фаршем ее нужно замочить в воде комнатной температуры (15-25 C°) и оставить на 15-20 минут. Лучше всего использовать 10-20% раствор поваренной соли. На оболочку он имеет двойное действие: делает ее эластичнее и прочнее. 

Хранение. В помещении при температуре 15-20 C° и влажность воздуха 65-75%. Держать в герметически закрытой упаковке вдали от прямого солнечного попадания. Для хранения холодильник не нужен. При соблюдение рекомендаций хранения срок годности 12 месяцев. 

Характеристики

  • Тип: искусственная
  • Материал: колаген
  • Калибр: 45 мм
  • Цвет: темный лосось
  • Фасовка: 5, 10, 20, 100 метров
  • Производитель: Фабиос (Польша)

Данный вид оболочки можно можно использовать вместе с сеткой для колбас диаметром 50 мм.


Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



Характеристики

  • 45 мм
  • Темный лосось
  • 5, 10, 20 метров
  • Fabios (Польша)
smoke
×
Заказать обратный звонок