Перец белый горошек
Перец белый горошек
Доставка по Украине:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Белый перец горошком
Белый перец - это зрелые плоды вьющейся перечной лианы, которые прошли тщательную чистку, замачивание и просушку. Такие обработки покрасневших плодов позволили создать белые горошины с насыщенным мягким ароматом. Эта пряность ценится значительно больше черного перца. Они представляют собой только ядро диаметром 4-6 мм.
В отличие от черного перца, белый горошек менее жгучий, но более ароматный. Именно поэтому ценность его выше. Соответственно, по цене он также дороже.
Полезные свойства белого перца
улучшает работу желудочно-кишечного тракта
снимает спазмы
улучшает кровообращение
нормализует метаболизм
способствует сжиганию калорий
помогает при геморрое
снижает простудные и острые респираторные заболевания.
Применение в кулинарии
В кулинарии перец белый применяют в целом виде(горошком) или молотом. Пряность добавляют в блюда с рыбы, мяса, овощей, в маринады и светлые соусы. Добавляется в начале термообработки блюда, а после приготовления извлекают. Рекомендованная норма: 1 г на порцию.
Молотый белый перец применяется реже. Поэтому лучше купить перец горошком, а при потребности перемолоть в мраморной ступке или другим удобным способом. Тогда он будет гораздо ароматнее и полезнее.
Характеристики
- белый
Отзывы
Пока нет комментариев