Товары для копчения Щепа Щепа Буковая. Фракция 0.3-1 мм

Щепа Буковая. Фракция 0.3-1 мм

Щепа Буковая. Фракция 0.3-1 мм — фото

Щепа Буковая. Фракция 0.3-1 мм

4.3 (14 голосов )

Цена

50 грн
100 грн
350 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Стружка бука для копчения

Данная щепа бука очень мелкая. Ее фракция примерно 0,3-1 мм, влажность - от 8 до 10%. Предназначена для дымогенераторов типа “Лабиринт”. Буковую щепу такого типа используют для холодного копчения сыра, колбасы и рыбы.

Особенности щепы для копчения “Бук”

Буковую щепу для копчения купить можно для приготовления колбасных изделий в любых оболочках и всех видов рыбы, но в основном используется для красной рыбы и скумбрии. Опилки образуют нужное дымовыделение, оптимальное для приготовления мясных, сырных и рыбных деликатесов, формируя в них высокий уровень органолептических веществ. Благодаря им готовый продукт имеет очень аппетитный золотистый оттенок и обладает отличными вкусовыми качествами, которые не сравнятся ни с каким изделием, приготовленном на другого вида стружки. 

Кроме вкусовых и ароматических свойств копчение на буковой щепе имеет и другие преимущества:

  • позволяет быстро приготовить деликатес, что увеличивает производство продукции за один рабочий день

  • содержит в дыменебольшоеколичество копоти

  • повышает плотность коптильного дыма, благодаря чему улучшается качество готовых блюд

  • экономична

  • максимально сохраняет массу готовой продукции во время термообработки

Купить щепу бука в интернет-магазине Аромат дерева можно только в чистом виде. Она не содержит другие породы дерева, в чем и есть большая ее ценность. Если захотите экспериментировать над вкусовыми и ароматическими свойствами сыров, рыбных и колбасных блюд, можно купить опилки других видов и смешивать их с буковой стружкой.

Купить опилки “Бук” можно от 5 л. Это около 1,3 кг. Цена на сайте указана за 5 и 10 л. Также есть возможность заказать буковую стружку оптом - от 15 кг. Доставка в любой населенный пункт Украины.


Отзывы

  • Александр Аромат Дерева 20.04.2020, 15:33

    Доброго дня. В звичайному режимі ми відправляємо замовлення в той же день. В передсвяткові дні у нас були можливі затримки з відправками, але не настільки великі. Ми розберемось в ситуації та докладемо зусиль для того, щоб подібного не повторилось. Дякую за відгук

  • Володимир 15.04.2020, 09:37

    Доброго дня. Оплатив в суботу обіцяли відправити в понеділок, а відправили в середу. Ну дуже довго це все.

Написать отзыв



Характеристики

  • 0,3-1 мм
  • 8-12%
  • в 10 литрах - примерно 2,6 кг
smoke
×
Заказать обратный звонок