Всі товари

Ця суміш спецій відмінно прикрасить будь-який суп або бульйон. Тільки натуральні прянощі в складі.

Ця суміш незамінна в приготуванні салатів корейської кухні.

Ідеально підходить для приготування малосольного оселедця, скумбрії та іншої риби.

Мелену копчену паприку можна додавати в усі страви, яким необхідно надати димний аромат. Вона відмінно підійде до м'ясних і рибних страв, томатних соусів, супів, різних закусок.

Основна перевага гранульованого часнику перед свіжим - в тому, що він не окислюється в продукті при зберіганні і не зеленіє. До того ж ним дуже зручно користуватися.

Перець мелений білий - це приправа, яку використовують скрізь. Що являє собою пряність? Це плоди чорного перцю. Їх знімають шляхом вимочування в морській воді або ж піддають ферментації на сонці, після чого плоди висушують. Зривають плоди в повній зрілості - вони мають червоний колір, оскільки для отримання чорного перцю їх зривають недозрілими. 

Мелений коріандр з ароматом копчення на вільховій щепі.

Використовують його як в меленому, так і в цілому вигляді, щоб ароматизувати сири, ковбаси, м'ясні та рибні страви, консерви. Найвідоміше нам блюдо, де застосовують коріандр - це бородинський хлібець. Кожен пам'ятає цей чудовий, пряний аромат - так і хочеться його з'їсти.

Пажитник в суміші з іншими спеціями часто використовують в приготуванні бастурми.

Грубий помел поєднує в собі зручність меленого перцю і водночас зберігає аромат та пекучість цільного горошку.

Чорний перець - це обов'язкове доповнення до багатьох страв - супів, других страв, гарнірів, паштетів, ковбас, риби та багатьох інших.

Духмяний перець - обов'язковий компонент при приготуванні м'ясних і рибних продуктів. Добре поєднується з базиліком, коріандром, кропом, мускатним горіхом, гвоздикою, часником, цибулею та ін.

Аромат у кардамону незабутній - це легкі лимонні нотки з відтінком евкаліпта і камфори.

Куркуму часто використовують, що б додати страві гарного бурштинового відтінку. Спеція є невід'ємною частиною в приготуванні плову. Багато додавати її не варто, тому що може зіпсуватись смак. Помірність в її використанні буде доречна. Крім привабливого забарвлення куркума додасть легку свіжість.

Паприку використовують всюди. Вона прекрасно поєднується з гострими, пекучими сортами перців - це буде чудове доповнення до м'яса. Також вийде смачне поєднання спеції з базиліком, часником і коріандром.

Для любителів рибки - це саме те поєднання, яке підкреслить її смак. Як би ви не збиралися її готувати - тушкувати, запікати, смажити або готувати на грилі - приправа буде прекрасним доповненням.

Застосовувати її можна всюди, де потрібна звичайна харчова сіль - м'ясо, перші страви, гарніри, риба, сир і багато ін.

Бараняча черева підійде для виготовлення сосисок, в'ялених або копчених ковбасок    

Фібруозна оболонка для колваси. Колір - Морква. Діаметр 56 мм

Фіброузна оболонка для ковбаси. Діаметр 56 мм. Колір вишневий

Фіброузна оболонка "Перець", діаметр 55 мм, довжина 25 см

Ручний клипсатор для колбас -  простий і ефективний інструмент, який допомагає виготовляти ковбасу швидко, легко і зручно

Даний набір розроблений для виготовлення італійської сиров'яленої ковбаси з нотками сиру Пармезан. Ми намагалися зробити його максимально зручним і простим у застосуванні, щоб навіть початківець-любитель зміг з легкістю приготувати цей смачний делікатес в домашніх умовах. Без складного обладнання, кліматичних камер і т.д. Єдине що вам знадобиться - це м'ясорубка і ковбасний шприц. Рецепт можна буде прочитати нижче (також він буде вкладений в кожен набір), але по суті, весь процес приготування зводиться до кількох етапів: подрібнити м'ясо і шпиг, змішати фарш з комплексною сумішшю, набити його в оболонку і розмістити в холодильнику.

Колагенова оболонка діаметром 45 мм, колір - прозора  

Колагенова легкознімна оболонка, діаметром 45 мм, прозора  

Ця оболочка підійде для виготовлення сиров'яленої, варено-копченої, копченої ковбаси

Ця оболонка підійде для виготовлення сиров'ялених, варено-копчених, копчених ковбас