Всі товари

Термометр ТР 101 вимірює температуру в діапазоні -50 до +300 градусів. За допомогою нього, можна легко виміряти температура м'яса, різної рідини та інших продуктів.

Набір для 5 кг ковбасок на грилі. Те що завжди хочеться  

Приправа ідеально підійде для шинки та шинкових варених ковбас.

Ця суміш пряностей підійде для виготовлення сервелатів.

Таку суміш спецій можна використовувати в усіх стравах, які поєднуються з чорним перцем та часником.

Сиров'ялена ковбаса - це справжній делікатес. Відрізняється щільною консистенцією та унікальним смаком та ароматом. М'ясною сировиною для її приготування найчастіше виступають яловичина або свинина, але можна приготувати також з баранини або конини - виходить дуже смачно.  

Склад спеції вже підібраний і він найкращим чином підходить для копчення. І Вам не доведеться морочити собі голову над тим, яку спецію краще додати, щоб максимально підкреслити і не перенаситити копчену ковбаску або інші копчені вироби.

Суміш спецій має ідеальний склад і правильні пропорції, щоб Ваша ковбаса вийшла найсмачнішою і апетитною, до того ж у складі різні види перців і гірчиця, які стимулюють травлення.

Підібране співвідношення прянощів в цій суміші відмінно прикрасить смак і аромат в'яленої свинини.

Вертикальний ковбасний прес з нержавіючої сталі. Місткість 5,5 кг

Набір для приготування чорної шинки Бусідо

Ця суміш гармонійно підкреслить смак та аромат копченої риби.

Пекельстарт використовується при виготовленні в'ялених і сирокопчених цільно м'язових продуктів: шинок, баликів і т.д. Він сприяє прискоренню дозрівання і ферментації м'яса в 2-3 рази і захищає від патогенних бактерій.

Оболонка діаметром 55 мм підійде для сиров'ялених та сирокопчених ковбас.

Престостарт застосовується для приготування м'яких ферментованих ковбасних виробів, типу салямі або сервелат. 

Прянощі, що входять до складу нашої суміші спецій, зроблять вашу буженину справжнім кулінарним шедевром.

Бастурма - блюдо вірменської кухні - це в'ялена вирізка з яловичого м'яса. Також бастурму можна готувати зі свинини, курки або баранини. Смак у неї пряно-пекучий. Спочатку бастурму готували, щоб продовжити термін придатності м'яса, тому що холодильників тоді не було.

Суміш ідеально підходить для приготування куриці-гриль. Приправа створить відому скоринку та аромат. А куркума - насичений колір.

У складі суміші всі інгредієнти збалансовані і прекрасно доповнять кожен шматочок. Тут є і перчик, які подарує легку гостроту, і пряні трави. А кріп і часник - це взагалі обов'язкове доповнення до сала.

Состав: перец красный и зеленый сладкий, укроп, морковь, чеснок.

Состав: перец красный сладкий, тмин, чеснок, перец красный жгучий.

Всім любителям перців було б непогано мати таку суміш у себе на кухонній поличці.  

Кристалют це суміш цукрів, за допомогою яких стартові культури швидше розмножуються і виконують свої функції.

Глутамат натрію - це підсилювач смаку, застосовується в процесі приготування м'ясо-молочних і інших продуктах, які містять білок. З його використанням смак будь-якої страви посилюється і стає більш вираженим.

Аскорбінову кислоту додають практично у всі продукти, так вона є цілком безпечною добавкою, яка виконує ряд корисних і важливих функцій.

Ця суміш спецій використовується для приготування в'яленої курки.

Універсальна приправа для приготування в'яленого м'яса.

Ця композиція прянощів, з вираженим грибним смаком, доповнить і урізноманітнить Ваші страви.