Консервант, Стартові культури, Барвник, Цукри
Фільтр
![Натуральний конденсат диму для кольору Натуральний конденсат диму для кольору](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/gold-n-brown.400x400.jpg)
Надає запеченим продуктам золотаву скоринку ніби вони приготовані на грилі або барбекю та делікатний аромат диму.
![Стартові культури BioStart Plus Стартові культури BioStart Plus](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2336.400x400.jpg)
БіоСтарт Плюс - це оптимально підібрана суміш культур, частина яких відповідає за швидке дозрівання продукту, а частина - за його захист від патогенних мікроорганізмів. Упаковка розрахована на 50 кг ковбасного фаршу або на 30 кг цільних кусків м'яса.
![Стартові культури для сиров'ялених ковбас Редстарт Стартові культури для сиров'ялених ковбас Редстарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2491.400x400.jpg)
Редстарт - це стартові культури, які призначені для контрольованого прискореного процесу дозрівання сиров'ялених ковбас і варених ковбасних виробів м'якої консистенції.
![Стартові культури для сиров'яленого м'яса ПекельСтарт Стартові культури для сиров'яленого м'яса ПекельСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2493.400x400.jpg)
Пекельстарт використовується при виготовленні в'ялених і сирокопчених цільно м'язових продуктів: шинок, баликів і т.д. Він сприяє прискоренню дозрівання і ферментації м'яса в 2-3 рази і захищає від патогенних бактерій.
![Стартові культури для сиров'ялених ковбас ПрестоСтарт Стартові культури для сиров'ялених ковбас ПрестоСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2492.400x400.jpg)
Престостарт застосовується для приготування м'яких ферментованих ковбасних виробів, типу салямі або сервелат.
![Суміш цукрів Кристалют Суміш цукрів Кристалют](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2303.400x400.jpg)
Кристалют це суміш цукрів, за допомогою яких стартові культури швидше розмножуються і виконують свої функції.
![Ферментований рис (барвник для м'ясопродуктів) Ферментований рис (барвник для м'ясопродуктів)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2330.400x400.jpg)
За допомогою ферментованого рису отримують насичений колір варених, копчених, варено-копчених ковбас, м'ясних хлібів, паштетів та інших м'ясних продуктів.
![Барвник для ковбас Понсо Барвник для ковбас Понсо](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2333.400x400.jpg)
Понсо - харчова добавка, яка використовується для підфарбовування фаршу при виготовленні сосисок, сардельок та варених ковбас в природний рожевий «м'ясний» колір.
![Освіжувач для м'яса Фікс Фреш Освіжувач для м'яса Фікс Фреш](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2285.400x400.jpg)
Освіжувач для м'яса Фікс Фреш - харчова добавка, призначена для подовження терміну зберігання охолодженого м'яса та напівфабрикатів, збереження свіжості м'ясних продуктів в процесі зберігання.
![Глюкоза харчова Глюкоза харчова](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2297.400x400.jpg)
Глюкозу використовують для збереження кольору м'ясних виробів, вологості та консистенції фаршу, надання насиченого смаку кінцевому продукту.
![Сорбат калію (консервант) Сорбат калію (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2291.400x400.jpg)
Сорбат калію набув широкого використання в м'ясній промисловості, завдяки можливості запобігати появи цвілі на поверхні м'ясо-ковбасних продуктів та можливості консервувати продукт зі збереженням його смакових властивостей.
![Бензоат натрію (консервант) Бензоат натрію (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2294_2295.400x400.jpg)
Бензоат натрію запобігає псуванню і збільшує термін зберігання продукції, уповільнює процеси окислення, володіє високими антибактеріальними властивостями. Дуже ефективний у боротьбі з цвіллю і грибками.