Антиокислювач, Ароматизатор, Консервант, Підсилювач смаку, Прискорювач дозрівання, Цукри
Фільтр
![Рідкий дим класичний Рідкий дим класичний](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2497.400x400.jpg)
Використовувати класичний рідкий дим можна для копчення м'яса і риби, а також ряду інших страв, яким треба надати ефект приготування на багатті, а саме для рибних маринадів, соусів, супів та підлив.
![Копчена сіль на щепі дерева Гікорі Копчена сіль на щепі дерева Гікорі](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_1838.400x400.jpg)
Копчена сіль - це просто знахідка для любителів копченостей. Маючи у себе таку сіль на кухонній поличці, можна надати аромат копченостей будь-якій страві: салатам, супам з бобових, соусам, м'ясним, рибним і овочевим стравам.
![Суміш цукрів Кристалют Суміш цукрів Кристалют](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2303.400x400.jpg)
Кристалют це суміш цукрів, за допомогою яких стартові культури швидше розмножуються і виконують свої функції.
![Глутамат натрію Глутамат натрію](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/web-glutamat1.400x400.jpg)
Глутамат натрію - це підсилювач смаку, застосовується в процесі приготування м'ясо-молочних і інших продуктах, які містять білок. З його використанням смак будь-якої страви посилюється і стає більш вираженим.
![Аскорбінова кислота Аскорбінова кислота](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2312.400x400.jpg)
Аскорбінову кислоту додають практично у всі продукти, так вона є цілком безпечною добавкою, яка виконує ряд корисних і важливих функцій.
![Прискорювач дозрівання ГДЛ Прискорювач дозрівання ГДЛ](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2281.400x400.jpg)
Харчова добавка E575 (хімічна речовина Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ)) застосовується для прискорення процесу дозрівання продукції, стабілізації кольору. Глюконо-дельта-лактон гігроскопічний, на смак солодкуватий, без запаху, добре розчинний у воді.
![Сухе молоко 1,5% Сухе молоко 1,5%](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2324.400x400.jpg)
Сухе молоко жирністю 1,5% використовують для виготовлення варених ковбас і сосисок, також для хлібобулочних виробів.
![Аскорбат Натрію Аскорбат Натрію](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2300.400x400.jpg)
Аскорбат натрію широко використовується в м'ясній промисловості в якості антиокислювача.
![Освіжувач для м'яса Фікс Фреш Освіжувач для м'яса Фікс Фреш](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2285.400x400.jpg)
Освіжувач для м'яса Фікс Фреш - харчова добавка, призначена для подовження терміну зберігання охолодженого м'яса та напівфабрикатів, збереження свіжості м'ясних продуктів в процесі зберігання.
![Глюкоза харчова Глюкоза харчова](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2297.400x400.jpg)
Глюкозу використовують для збереження кольору м'ясних виробів, вологості та консистенції фаршу, надання насиченого смаку кінцевому продукту.
![Сорбат калію (консервант) Сорбат калію (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2291.400x400.jpg)
Сорбат калію набув широкого використання в м'ясній промисловості, завдяки можливості запобігати появи цвілі на поверхні м'ясо-ковбасних продуктів та можливості консервувати продукт зі збереженням його смакових властивостей.
![Бензоат натрію (консервант) Бензоат натрію (консервант)](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2294_2295.400x400.jpg)
Бензоат натрію запобігає псуванню і збільшує термін зберігання продукції, уповільнює процеси окислення, володіє високими антибактеріальними властивостями. Дуже ефективний у боротьбі з цвіллю і грибками.
![Лимонна кислота Лимонна кислота](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2288.400x400.jpg)
Лимонну кислоту використовують в кондитерській промисловості, виробництві різних напоїв, а також деяких видів рибних консервів, як регулятор кислотності, консервант, антиоксидант і комплексоутворювач.