Антиокислювач, Стартові культури, Сіль, Цукри
Фільтр
![Нітритна сіль SupraSel у банці Нітритна сіль SupraSel у банці](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/nitritnaya-sol-v-banke.400x400.jpg)
Нітритна сіль, відома як харчова добавка Е250, є очищеною сіллю вищого ґатунку з додаванням нітриту натрію (NaNO2). Широко використовується при виготовленні копченостей, ковбас та сиров'ялених продуктів.
![Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279.400x400.jpg)
Нітритна сіль (харчова добавка Е250) - це звичайна кристалізована очищена сіль з вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується в сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів.
![Стартові культури BioStart Plus Стартові культури BioStart Plus](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2336.400x400.jpg)
БіоСтарт Плюс - це оптимально підібрана суміш культур, частина яких відповідає за швидке дозрівання продукту, а частина - за його захист від патогенних мікроорганізмів. Упаковка розрахована на 50 кг ковбасного фаршу або на 30 кг цільних кусків м'яса.
![Стартові культури для сиров'ялених ковбас Редстарт Стартові культури для сиров'ялених ковбас Редстарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2491.400x400.jpg)
Редстарт - це стартові культури, які призначені для контрольованого прискореного процесу дозрівання сиров'ялених ковбас і варених ковбасних виробів м'якої консистенції.
![Стартові культури для сиров'яленого м'яса ПекельСтарт Стартові культури для сиров'яленого м'яса ПекельСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2493.400x400.jpg)
Пекельстарт використовується при виготовленні в'ялених і сирокопчених цільно м'язових продуктів: шинок, баликів і т.д. Він сприяє прискоренню дозрівання і ферментації м'яса в 2-3 рази і захищає від патогенних бактерій.
![Стартові культури для сиров'ялених ковбас ПрестоСтарт Стартові культури для сиров'ялених ковбас ПрестоСтарт](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2492.400x400.jpg)
Престостарт застосовується для приготування м'яких ферментованих ковбасних виробів, типу салямі або сервелат.
![Суміш цукрів Кристалют Суміш цукрів Кристалют](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2303.400x400.jpg)
Кристалют це суміш цукрів, за допомогою яких стартові культури швидше розмножуються і виконують свої функції.
![Аскорбінова кислота Аскорбінова кислота](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2312.400x400.jpg)
Аскорбінову кислоту додають практично у всі продукти, так вона є цілком безпечною добавкою, яка виконує ряд корисних і важливих функцій.
![Сіль беконна Сіль беконна](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2279_2280.400x400.jpg)
Беконна сіль для в'ялених ковбас та м'яса з терміном виготовлення від 1 місяця. Фасовка 1 кг
![Аскорбат Натрію Аскорбат Натрію](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2300.400x400.jpg)
Аскорбат натрію широко використовується в м'ясній промисловості в якості антиокислювача.
![Глюкоза харчова Глюкоза харчова](https://aromatdereva.com.ua/files/resized/products/img_2297.400x400.jpg)
Глюкозу використовують для збереження кольору м'ясних виробів, вологості та консистенції фаршу, надання насиченого смаку кінцевому продукту.