Колагенова оболонка 40 мм. Колір - карамель

Колагенова (білкова) оболонка діаметром 40 мм. Має привабливий карамельний колір. Фаршемісткість - 2 кг / метр.

Як і всі колагенові оболонки, вона виготовлена з білка зі спилок середнього шару шкур великої рогатої худоби. Оскільки колагенова ковбасна оболонка має натуральне походження, її можна їсти. 

Підготовка колагенової оболонки калібру 40 мм

0Білкові оболонки для ковбаси необхідно замочити в соляному розчині (15% розчин солі = 850 гр води + 150 гр солі) при температурі 15-25 С на 10-25 хвилин. Дана процедура робить оболонку еластичнішою. Колагенові оболонки для ковбаси потрібно використати протягом 30 хв. після замочування. Зберігати плівку в замороженому вигляді та повторне замочування неприпустимі.

Купити колагенову оболонку для домашньої ковбаси можна від 5 метрів. Оболонка 40-го калібру карамельного кольору найкраще підходить для приготування сиров'ялених і сирокопчених ковбас.

Купити колагенову оболонку в інтернет-магазині Аромат дерева можна оптом при замовленні від 100 м. Доставка в будь-яке місто України.