Колагенова оболонка 55 мм. Колір - карамель

Дана колагенова (білкова) оболонка діаметром 55 мм має привабливий карамельний колір.

Як і всі колагенові оболонки, вона виготовлена з білка, одержуваного зі спилок середнього шару шкур великої рогатої худоби.

Підготовка колагенової оболонки калібру 55 мм

Білкові оболонки для ковбаси необхідно замочити в кухонної соляному розчині (15% розчин солі = 850 гр води + 150 гр солі) при температурі 15-25 С. Наполягати 10 - 20 хвилин. Дана процедура робить плівку еластичнішою. Колагенові оболонки для ковбаси потрібно використати протягом 30 хв. після замочування. Зберігати плівку в замороженому вигляді та повторне замочування неприпустимі.

Купити колагенову оболонку для домашньої ковбаси можна від 5 метрів. 

На колагенову оболонку ціна вказана за 1 упаковку. В упаковці від 5 до 100 м. Купити колагенову оболонку в інтернет-магазині Аромат дерева можна оптом при замовленні від 500 м.