Полимерные оболочки АйЦел

Полимерные оболочки АйЦел

Истинные колбасники знают не только способы приготовления самых вкусных изделий, но и все компоненты из которых их блюда состоят. В том числе и о колбасной оболочке. Что касается полимерной оболочки, благодаря особым свойствам она входит в ряд одних из самых затребованных. Читайте до конца и узнаете все ее секреты, а также 5 причин почему Вам стоить купить оболочку АйЦел.

Фильтр

Сортировать по умолчанию цене названию
Полимерная оболочка АйЦел 40 мм  — фото
Полимерная оболочка АйЦел 40 мм

Полимерная оболочка для сыровяленых колбас диаметром 40 мм

70 грн
130 грн
420 грн

Что нужно знать о полимерной оболочке для колбасы

Самым важным фактором при выборе колбасной оболочки - ее свойства. Если Вы хотите купить оболочку для сыровяленой колбасы, которая максимально будет похожа к натуральной, тогда остановите свой выбор именно на оболочка АйЦел. Она не требовательна к соблюдению специальных условий (влажность воздуха 75% и температура +12°С), поэтому даже любители легко смогут приготовить колбасы в домашних условиях. Такие свойства обеспечивают отсутсвие потерь при хранение и термообработке.Полимерные оболочки АйЦел для колбас - купить

Ценность данной оболочки в том, что она обладает отличной термоустойчивостью, высоким качеством и эластичностью. Благодаря большой цветовой палитре можно выбрать оболочку для любого изделия: зельца, ветчина, паштет, сардельки, сосиски, плавленыесырки. Но все же наиболее широко применяется для приготовления колбас, причемвсех видом. Под каждое из изделий оболочкаи меет свой калибр - от 16 до 160 мм.

При использовании полимерной оболочки для сыровяленых колбас или других колбасных изделий образоваться бульонно-жировые отеки полностью исключено. С ней можете быть уверены, что Ваши мясные копчености будут привлекательные не только на вкус, но и на вид. Этому также способствует легкое отделение пленки от готового изделия.

5 преимуществ колбасной оболочки АйЦел

Даже если у вас есть свои любимые оболочки, все равно хотя бы для пробы обратите внимание на полимерные оболочки для колбасы. Купить их стоить только раз, и Вы поймете насколько это вкусно и удобно. Из главных достоинств этой колбасной оболочки выделяют:

1. Дымопроницаемость. С оболочками Айцел можно приготовить очень вкусную колбасу с традиционным копченым ароматом, который добавляет изделию особой изюминки. Такая колбаса имеет коагулированную белковую корочку, а сам продукт под корочкой приобретает глянцевую поверхность. А все благодаря тому, что оболочка позволяет провести обжарку и копчение.
2. Прочность. Оболочка обеспечивает стабильную форму и выдерживает большие нагрузки. Даже при использовании полуавтоматических клипсаторов и при термообработке вероятность разрыва будет очень низка.
3. Эластичность. Выдерживает переполнение до 12%.
4. Барьерные свойства. Способствует снижению окислительности, что продлевает сроки хранения. После приготовления максимально сохраняет ароматы специй.
5. Термостойкость. Полимерная оболочка обладает высокой устойчивостью к температуре. Выдерживает копчение при t до 80°С. Также ей характерна устойчивость к продолжительному воздействию.

Оболочка АйЦел - купить в Украине по самой низкой цене

АйЦел - один из лучших вариантов среди оболочек для сыровяленой колбасы. Покупайте и убеждайтесь в этом сами. В интернет-магазине “Аромат дерева” Вы найдете наиболее распространенные виды этой колбасной оболочки, купить которую можно от 5 метров. Осуществляем доставку в Киев, Днепр, Харьков, Львов и другие большие и маленькие города Украины.

Если остались вопросы, обращайтесь. Рады будем помочь с выбором.

smoke
×
Заказать обратный звонок