Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - карамель
Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - карамель
Доставка по Украине:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Коллагеновая оболочка, калибр 50 мм
Такая оболочка подойдет для сервелатов, салями и других варено-копченых и полукопченых колбас. Карамельный цвет поможет сделать более привлекательный внешний вид и "подстраховать" процесс копчения.
Применение колбасной оболочки Fabios
ПОДГОТОВКА. Перед использованием оболочку обязательно нужно замочить в теплом соленом растворе (10-20%). Лучше всего использовать раствор поваренной соли (15-25 C°). Он имеет хорошее воздействие на материал из коллагена: делает его эластичным и более прочным. С такой оболочкой очень легко и приятно работать.
ТЕРМООБРАБОТКА. Готовить можно методом варки, жарки, запекания. Только следует учитывать, что коллагеновые оболочки не любят высокие температуры. Оптимальная t приготовления - до 75C°. Максимально допустимая - 80 C°.
ХРАНЕНИЕ. Для хранения лучше всего использовать заводскую герметически закрытую упаковку. Держать при температуре 15-20 C°. Избегать прямых солнечных лучей. Оптимальная влажность воздуха 65-75%. Для хранения холодильник не нужен. Срок годности 12 месяцев.
Характеристики
- Тип: искусственная
- Материал: коллаген
- Калибр: 50 мм
- Цвет: карамель
- Фасовка: 5, 10, 20, 100 метров
- Производитель: Фабиос (Польша)
Характеристики
- 50 мм
- Карамель
- 5, 10, 20 метров
- Fabios (Польша)
Отзывы
Пока нет комментариев