Колагенова оболонка 50 мм. Колір - карамель

Колагенова оболонка, калібр 50 мм

Така оболонка підійде для сервелатів, салямі та інших варено-копчених і напівкопчених ковбас. Карамельний колір допоможе зробити більш привабливий зовнішній вигляд і "підстрахувати" процес копчення.

Застосування ковбасної оболонки Fabios

ПІДГОТОВКА. Перед використанням оболонку обов'язково потрібно замочити в теплому солоному розчині 15% при температурі 15-25C°. Він має гарний вплив на матеріал з колагену: робить його еластичним і більш міцним. З такою оболонкою дуже легко і приємно працювати.

ТЕРМООБРОБКА. Максимальна температура приготування - 90C°

ЗБЕРІГАННЯ. Для зберігання найкраще використовувати заводську герметично закриту упаковку. Тримати при температурі 15-20C °. Уникати прямих сонячних променів. Оптимальна вологість повітря 65-75%. Для зберігання холодильник не потрібен. Термін придатності 18 місяців.