Фіброузні

Фіброузні оболонки

Купити фіброузні оболонки Ви можете в цьому розділі. Фіброуз - це матеріал, який найчастіше використовується при виготовленні сервелатів, салямі, напівкопчених ковбас. Основна перевага його - це міцність, красива глянцева поверхня ковбасного батона і збільшення терміну зберігання продукції.

Сортувати за:
Тестовий набір оболонок 6 типів по 1 м Тестовий набір оболонок 6 типів по 1 м
Такий набір підійде тим, хто хоче протестувати різні типи оболонок. У нього входить 6 різних видів.
Фіброузна оболонка 40 мм Фіброузна оболонка 40 мм
Фіброузна оболонка 40 мм підходить для приготування сервелатів і салямі. Також можна використовувати і для інших видів домашніх ковбас.
Фіброузна оболонка 45 мм Фіброузна оболонка 45 мм
Фіброузна оболонка 50 мм Фіброузна оболонка 50 мм
Фіброузна оболонка 55 мм синя Фіброузна оболонка 55 мм синя
Фіброузна оболонка 55 мм оригінального синього кольору.
Фіброузна оболонка 56 мм чорна Фіброузна оболонка 56 мм чорна
Фіброузна оболонка 56 мм Фіброузна оболонка 56 мм
Фіброузна оболонка 56 мм "Біла пліснява" Фіброузна оболонка 56 мм "Біла пліснява"
Фіброузна оболонка 56 мм морква Фіброузна оболонка 56 мм морква
Фібруозна оболонка для колваси. Колір - Морква. Діаметр 56 мм
Фіброузна оболонка 100 мм Фіброузна оболонка 100 мм
Фіброузна оболонка "Перець" 55 мм Фіброузна оболонка "Перець" 55 мм
Фіброузна оболонка "Перець", діаметр 55 мм, довжина 25 см
Фіброузна оболонка "Пасхальна" 60 мм Фіброузна оболонка "Пасхальна" 60 мм
Фіброузна оболочка "Пасхальна", діаметр 60 мм
Фіброузна оболонка "Синюга" 60 мм Фіброузна оболонка "Синюга" 60 мм
Фіброузна оболочка "Синюга", діаметр 60 мм, довжина 35 см

Купити фіброузну оболонку для ковбаси Ви можете в інтернет магазині Аромат Дерева

Фіброузна оболонка - це оболонка, яка дає можливість диму і волозі проходити крізь себе. Така оболонка дуже поширена, тому що вона є однією з найбільш універсальних у використанні. Завдяки своїй щільній структурі, вона захищає продукт від зовнішніх впливів, але при цьому залишається волого- і димопроникною, що для виробництва ковбас дуже важливо. Фіброузні ковбасні оболонки відносяться до неїстівних оболонок, і процес їх виробництва досить складний. Оболонка фіброуз - це складно-структурована плівка, яка в основі має кілька шарів. Про це ми зараз розповімо, а також зробимо акцент, на особливості фіброузної оболонки для ковбас.

 Переваги фіброузної оболонки

  • Висока міцність;
  • Стабільність калібра, гладка та рівна поверня ковбасного батона;
  • Легка обробка копченням, висока волого- та димопроникність;
  • Прекрасно кліпсуєтся;
  • Витримує температурні режими до 100°С;
  • Широкий асортимент діаметров та гами кольорів;
  • Підходить практично для всіх видів ковбас та шинки.

Рекомендації зберігання та використання фіброузної оболонки

Перед використанням бажано промити і замочити оболонку в теплій воді (30-40°С) на 30-60 хвилин. Після цього вона стане більш еластичною і в неї буде легше набивати фарш.

Оболонки з друком і легкознімні оболонки вимагають більш тривалого часу замочування - від 1,5 до 2 годин (в залежності від кольоровості нанесеною маркування).

Зберігати оболонку можна до 2-х років, але бажано в герметичній упаковці. Замочені оболонки потрібно використати протягом доби.

Якщо Ви хочете купити фіброузну ковбасну оболонку, тоді швидше вибирайте її з нашого каталогу і отримуйте товар максимально швидко та високої якості.

Купити фіброузну оболонку в Україні дуже просто, в каталозі інтернет-магазину Аромат дерева тільки найкращі товари. У разі виникнення питань, звертайтеся до наших менеджерів, які розкажуть всі деталі використання оболонки фиброуз і допоможуть зробити вибір!

 

×
Замовити зворотній дзвінок