Приправа для мисливських ковбасок

Спеції для мисливських ковбасок

Склад: перець чорний, часник, перець духмяний, регулятор кислотності, цукор, антиокислювач.

Дозування: 4 - 5 гр на 1 кг фаршу.

Незамінним інгредієнтом для приготування мисливських ковбасок є спеції. Саме від них залежить смак готового продукту: чи вийде у вас звичайна тонка ковбаса або справжні смачні мисливські ковбаски. Якщо віддаєте перевагу другому варіанту, тоді обов'язково варто купити суміш спецій для мисливських ковбасок. 

Їх застосовують в ковбасних виробництвах і домашніх умовах для отримання якісного продукту, який асоціюється зі смаком тієї ковбаси, яку більшість запам'ятали ще з дитинства.

Використовуючи дану приправу і дотримуючись технологічної норми, бажаний результат гарантований: пружна соковита ковбаса, апетитна скоринка, яскравий копчений аромат і оригінальний смак, характерний тільки для цього виду ковбаси.

Рекомендації. Для виготовлення ковбасок мисливських можна використовувати баранячі черева , свинячі або штучні оболонки калібром не більше 28 мм.

Інтернет-магазин "Аромат дерева" пропонує купити приправу для мисливських ковбасок по оптовій або роздрібній ціні. Мінімальне фасування - 50 г.

Також можна замовити готовий набір для приготування мисливських ковбасок