Товары для копчения Оболочки Коллагеновые Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - луковый

Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - луковый

Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - луковый — фото

Коллагеновая оболочка 50 мм. Цвет - луковый

5.0 (4 голоса )

Цена

70 грн
130 грн
230 грн
980 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Коллагеновая (белковая) оболочка, калибр 50 мм

Высококачественная колбасная оболочка, которая обладает рядом уникальных свойств, по которым максимально приближена к натуральной. Но по некоторым характеристикам даже лучше ее: бактериально чистая, без запаха, очень прочная и эластичная.

Данная оболочке также выделяется приятным луковым цветом. Идеально подойдет колбасникам, которые устали от однообразия и хотят разнообразить цветовую гамму своих изделий.

Белковые оболочки отлично зарекомендовали себя в колбасных производствах и домашних цехах для изготовления колбасы.

Применение колбасной оболочки Fabios

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ. Калибр 50 мм чаще всего используется для производства в салями и сервелатов в домашних и промышленных условиях. Также очень хорошо себя зарекомендовали для производства других колбасных изделий. Поэтому данная белковая оболочка считается универсальной и может использоваться для изготовления любых колбас. 

ПОДГОТОВКА. Перед использованием оболочку обязательно нужно замочить в теплом соленом растворе (10-20%). Лучше всего использовать раствор поваренной соли (15-25 ). Он имеет хорошее воздействие на материал из коллагена: делает его эластичным и более прочным. С такой оболочкой очень легко и приятно работать.

ТЕРМООБРАБОТКА. Готовить можно методом варки, жарки, запекания. Только следует учитывать, что коллагеновые оболочки не любят высокие температуры. Оптимальная t приготовления - до 75C°. Максимально допустимая - 80 C°. 

ХРАНЕНИЕ. Для хранения лучше всего использовать заводскую герметически закрытую упаковку. Держать при температуре 15-20 C°. Избегать прямых солнечных лучей. Оптимальная влажность воздуха 65-75%. Для хранения холодильник не нужен. Срок годности 12 месяцев.

Характеристики

  • Тип: искусственная
  • Материал: коллаген
  • Калибр: 50 мм
  • Цвет: луковый
  • Фасовка: 5, 10, 20, 100 метров
  • Производитель: Фабиос (Польша)
В интернет-магазине Аромат дерева также можно купить коллагеновую оболочку диаметром 50 мм бесцветную или легкосъемную.

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



Характеристики

  • 50 мм
  • Лук
  • 5, 10, 20 метров
  • Fabios (Польша)
smoke
×
Заказать обратный звонок