Колагенова оболонка 50 мм. Колір - цибуля

Колагенова (білкова) оболонка, калібр 50 мм

Високоякісна ковбасна оболонка, яка володіє рядом унікальних властивостей, за якими максимально наближена до натуральної . Але за деякими характеристиками навіть краще її: бактеріально чиста, без запаху, дуже міцна та еластична.

Дана оболонці також виділяється приємним цибульним кольором. Ідеально підійде дрібним торговцям, які втомилися від одноманітності та хочуть урізноманітнити колірну гаму своїх виробів.

Білкові оболонки відмінно зарекомендували себе в ковбасних виробництвах і домашніх цехах для виготовлення ковбаси.

Застосування ковбасної оболонки Fabios

ПРИЗНАЧЕННЯ. Калібр 50 мм найчастіше використовується для виробництва в салямі і сервелатів в домашніх і промислових умовах. Також дуже добре себе зарекомендували для виробництва інших ковбасних виробів. Тому дана білкова оболонка вважається універсальною і може використовуватися для виготовлення будь-яких ковбас. 

ПІДГОТОВКА. Перед використанням оболонку обов'язково потрібно замочити в солоному 15% розчині. З такою оболонкою дуже легко і приємно працювати.

ТЕРМООБРОБКА. Максимально допустима температура приготування - 90 C °. 

ЗБЕРІГАННЯ. Для зберігання найкраще використовувати заводську герметично закриту упаковку. Тримати при температурі 15-20 C °. Уникати прямих сонячних променів. Оптимальна вологість повітря 65-75%. Для зберігання холодильник не потрібен. Термін придатності 18 місяців.