Щепа Черешня. Фракция 6-12 мм
Щепа Черешня. Фракция 6-12 мм
Доставка по Украине:
- Новая почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Опилки черешни для копчения
Щепа черешни применяется для копчения мясной продукции и птицы горячим і холодным способом. Хорошо сочетается с буком или ольхой, что дает копченой продукции еще более приятного аромата и аппетитный красно-рубиновый оттенок корочки.
Особенности стружки черешни
Фракция довольно крупная — 6-12 мм. Она медленно тлеет, благодаря чему образуется густой дым, который способствует хорошие условия для копчения.
Влажность — 8-12%. Древесина хорошо высушенная, содержит минимальный процент смол, канцерогенов и других элементов. Приготовленные продукты на таких щепках никогда не будут иметь горький привкус и темный неравномерный окрас.
Черешневая щепа придает копченостям особый запах с фруктовыми нотками и очень привлекательный рубиновый цвет.
Бактерицидным свойства дыма способствуют длительному хранению готового колбасного изделия при условии низкой температуры.
Купить щепу черешни Вы можете в нашем интернет-магазине «Аромат дерева». Также в наличии есть смесь стружки черешни с буком.
Характеристики
- 6-12 мм
- 8-12%
- в 10 літрах - приблизно 2,6 кг
Отзывы
Пока нет комментариев